3分鐘了解少子化危機 「都30歲了，你結婚了沒？」「景氣這麼差，你敢生小孩嗎？」上述聽起來像是朋友間飯後閒聊的話題，卻可能大大影響你我的未來。「少子化」酒店工作，這幾年很夯的熱門詞，你知道他對你的衝擊嗎？譬如說，要是你的戶頭裡面沒有720萬，你根本無法退休！或是20年後，你賺的錢有一半以上，並不能用來養自己，要負酒店打工擔少子化下的高齡人口。如果情況還沒有改善，台灣就要邁入「超高齡社會」！如果你還不了解少子化的影響層面有多廣，我們從5個數字，了解少子化的現況與未來 ＜現酒店兼職在你一定要知道的2個數字＞ 第2低台灣出生率倒數第二！台灣去年總生育率為1.03人，只僅次於德國，成為全球第2低。29歲女人愈來愈不婚？2009年婦女平均初婚年齡延租辦公室至28.9歲，創下歷史新高，晚婚與不婚也間接影響出生人口。＜未來你可能要擔心的3個數字＞ 2個養1個到了2027年，每2個工作人口就要扶養1個依賴人口。意思是，20年辦公室出租後，你可能有一半的收入都要拿來照顧老人。720萬你戶頭裡有720萬嗎？經建會統計，如果退休生活有30年，假設薪水8萬，退休後每個月要花4萬，最起碼一個人要準備買屋720萬元！殘念的是，由勞委會公布2009年的平均月薪看來，每個人平均還不到4萬。43%台灣人生得少，首當其衝的就是學校無學生可招。20年後，大學入學人口將大幅降租辦公室低至18.1萬人，減幅高達43％，屆時可能會有一半以上的大學面臨倒閉危機。猜猜看，你念的大學那時倒閉沒？看完上述這些恐怖數字，你是不是開始覺得，少子化其實跟辦公室出租自己的未來息息相關？所以Y小編想請大家回答以下2個問題： 1.你認為台灣人不想生小孩的原因是？說說你的故事？ 2. 目前政府推出各種補助方案，似乎總搔不到癢處買屋，少子化問題依舊沒有任何減緩。你覺得到底政府的政策鼓勵應該用在哪些刀口上，才會讓老百姓真正想「增產報國」？ 你的簡單幾句話，卻有可能成為「台灣國力」大租屋增的關鍵喔！
- Aug 09 Fri 2013 15:49
3分鐘了解少子化危機
- Jul 31 Wed 2013 14:00
太上老君咒
- Jul 23 Tue 2013 11:29
想做的事就去做！ 節錄自作家大前研一及吳經理
想做的事就去做！ 節錄自作家大前研一及吳經理在夜深人靜的時候，不知道是否曾經真正的問過自己。 我這一生，我現酒店打工在做的每件事情是為了甚麼？ 為了追求一份最真的愛？為了吃飽飯？為了有一個幸福的家庭？ 今晚好好誠實面對自己，問酒店兼職自己真正最想要的是什麼？ 找到一份自己真正有動力的夢想。 就帶著這種感受去行動吧，或許並不是那麼容易馬上達成，酒店經紀但是，你會找到一份動力、一份愉悅的。 即使遇到失敗、遇到挫折，你都會告訴自己，這是我想要的，我做到了會多麼的開酒店工作心、愉快。 面對自己-> 做夢->設定目標行動計畫->行動吧！ 這輩子都不要說：「我以後要怎樣怎樣……」。酒店打工 如果有「以後」想做的事，現在，就去做！想做的時候正當其時，沒有延後的理由。現在覺得快樂的事，以後不一定酒店兼職覺得快樂。 過去已成歷史，未來難以預知。今天是個禮物，而今天就是此時此地，能使我們感覺如魚 得水的快活因素節能燈具，不是環境，而是態度。 人生就是一個不斷的在停、看、選擇、做決定、行動的過程，並從中體會什麼叫做你的人生。 對褐藻醣膠於未來會如何，我們無從得知，只能就現在有的資訊，做出好的選擇而已。 尊重生命!透過心靈旅行、生命科學、佛法故事保濕面膜、喜瑪拉雅山心靈自然療法 說故事演講方式，充分認識自己、認識他人、認識生命、認識宇宙。感謝初選入圍!感謝生命!感面膜謝自己!!!
- Jul 16 Tue 2013 09:39
大溪慈湖嘉年華-創意手工作~讚!!
大溪慈湖嘉年華-創意手工作~讚!!大溪慈湖 在 4/11-4/12有與 嘉年華會主要是邀請一些 街頭藝人,來為大家表演並廣發英雄帖,邀請 有才華銀行利率的創意達人,來此設攤,讓大家,在慈湖,也可以遇見好物最近面臨無薪假,還有對自己的要求其實一直在省錢.省錢.省錢但是,這天,我還是出手了機車借款非常漂亮的網帽台灣很多人在畫網帽,都有自己的創意和想法鐵媽覺得,大家可以多多 支持台灣這些偉大的藝術家 以下為賣家網址,有很多圖片房屋貸款可以欣賞http://tw.myblog.yahoo.com/osa-moo/我的第一頂網帽好好看哦.........$350 (很便宜喲) 還保証不退色 ^_^另外一個很優的商品農地貸款是手繪帆船鞋為了買鞋,我在太陽下大汗淋漓因為每雙都太棒了,我都一一拿來試後來 決定買這雙除了設計獨特,可愛外我強推 店家挑選的鞋子負債整合 不但 軟.又透氣,而且 完全不咬腳我買了就立即穿去逛老街,愈走愈開心還和拿鐵去跑步...真的很好穿 資產管理公司http://album.blog.yam.com/whitenot我的第一雙手繪帆船鞋請原諒我拍的角度很差 加上 膚色有點黑.拍起來像丫桑但真的.真的.好看又好穿酒店經紀 跑起來..還是很舒服哦另外在創意市集另一攤..我遇見了 "華華"華華像個娃娃,讓馬麻輕輕的抱在手上仔細一看,華華 雙眼皆以白化華酒店工作華麻說 華華是隻 十多歲的老狗已經老得 沒有了視覺和 聽覺了但是最驚人的是 華華才被領養一年而已我感動於華華麻的愛又感概,又是一個酒店打工人性惡劣的問題 華華是被繁殖場丟出來的狗從沒過過好日子但,天見牠憐,讓牠在此生最後的一些日子,能感受到愛4/12 (日) 今天還有哦來得酒店兼職及的朋友,去慈湖看看吧 停車場是一定停不進去了
- Jul 06 Sat 2013 13:25
[轉貼]LED
[轉貼]LEDLED是Light Emiting Doide的縮寫，中文譯名為"發光二極體"，是半導體材料製成的固態發光元件，材料使用III-V族化學元素（如：磷化鎵(GaP)、砷化鎵(GaAs)等），發光原理是將電能轉換為光，也就是對化合物半導體施加電流，透過電子與電洞的結合，過剩的能量會以光的形式釋出，達成發光的效果，屬於冷性發光，壽命長達十萬小時以上。LED最大的特點在於：無須暖燈時間(idling time)、反應速度快(約在關鍵字排名10^-9秒)、體積小、用電省、耐震、污染低、適合量產，具高可靠度，容易配合應用上的需要製成極小或陣列式的元件。LED因材料的不同，其二極體內中電子、電洞所佔的能階也有所不同，能階的高低差影響結合後光子的能量而產生不同波長的光也就是不同顏色的光，如紅、橙光、黃、綠、 藍或不可見光等 。目前可見光已普遍應用在生活中多項產品如:手機、PDA產品的背光源、資訊與消費性電子產品的指示燈、工業儀表設備、汽車用酒店經紀儀表指示燈與煞車燈、大型廣告看板、交通號誌等。不可見光的應用主要分為二種:短波長紅外光應用在無線通訊用(如IrDA模組)、遙控器、 感測器,長波長紅外光則用在短距離光纖中通訊用光源。其中生產照明用所需的藍光在專利權保護下產品價格仍高，Nichia在1993年11月成功量產GaN藍光LED，幾乎獨佔整個藍光市場，但隨著Toyota Gosei與Cree藍光LED品質提升，Nichia倍受威脅，1996年起市場掀起一連串專利訴訟紛爭，接著下來酒店工作Nichia在訴訟案中屢嘗敗績， 2002年中開始陸續與Osram(02/6)、Toyota Gosei(02/9)、Lumileds(02/10)、Cree(02/11)達成和解，開始做專利權交叉授權並可使用雙方特定專利技術，結束長達六年的訴訟。其中2002年10月Osram又將白光LED製造技術授權給Rohm，而觀察近年來Nichia並沒有因此而控告Osram及Rohm。LED市場整體未來的成長主要在下列5項產品: (1).手機螢幕彩色化、(2).汽車全面使用LED、(3)交通號誌所需的高亮度LED酒店打工、(4)取代照明市場的超高亮度白光LED與(5)短距離傳輸用的紅外線LED。其中汽車市場、照明設備與紅外線傳輸三者是成長性最高。LED產業結構大致為上游的磊晶片形成、中游的晶粒製作、到下游封裝成各式各樣應用產品1.上游主要為單晶片與磊晶片。LED發光顏色與亮度由磊晶材料決定，且磊晶佔LED製造成本70%左右，對LED產業極為重要。上游磊晶製程順序為：單晶片(III-V族基板)、結構設計、結晶成長、材料特性/厚度測量。2.中酒店兼職游就是將這些晶片加以切割，形成為上萬個晶粒。依照晶片的大小，可以切割為二萬到四萬個晶粒。晶粒製程順序為：磊晶片、金屬膜蒸鍍、光罩、蝕刻、熱處理、切割、崩裂、測量。3.下游主要是晶粒封裝，將晶粒黏於導線架，將晶粒封裝成各類型LED，目前封裝後產品的類型有Lamp、集束型、數字顯示、點矩陣型與表面黏著型(SMD)下游封裝順序為：晶粒、固晶、黏著、打線、樹脂封裝、長烤、鍍錫、剪腳、測試。台灣LED產業早期由長灘島技術層級較低的下游封裝業開始發展，隨著材料的技術突破,逐漸往中上游的晶磊製造發展,目前國內生產LED廠商已有60餘家，產業上、中、下游結構完整，上市櫃廠商中，上游國聯及晶元光電、中游有光磊及鼎元、下游如佰鴻、億光及光寶等,目前我國的在可見光LED的產值在世界佔有率約二成,,僅次於日本 ,但在不可見光產品方面,發展相對較弱。據Strategies Unlimited統計，2000年全球LED市場規模達28.6億美元；高亮度LED市場規吳哥窟模為12億美元，佔LED市場的42％，預計2005年，高亮度LED市場規模將可達34億美元。目前全球高亮度LED主要生產者有Nichia、Agilent/Lumileds、OSRAM OS、Toyada Gosem與台灣廠商。在市場競爭力與定位方面,日系大廠(Nichia、Toyoda Gosei) 在藍光、白光等高階技術領先,而歐美大廠(Agilent/Lumileds、OSRAM OS)則在垂直整合方面最完備,。有鑑於LED未來在照明、全彩看板、建築的各方面的多元應用，故在市場趨勢、行銷通路帛琉及上游原材料的掌握將為廠商競爭致勝的關鍵。因此高亮度LED產業未來的贏家，將屬於垂直整合程度高，且技術掌握能力強的企業,而台灣廠商不論在技術或整合方面都與歐美、日本業者有一段差距，因此如何擺脫台灣業者目前低毛利的市場進入高毛利市場，將有許多地方要努力。雖然全球LED 生產基地目前以美、日、台為主，但大陸已有從後直追的跡象,其在LED上、中、下游產業結構亦日趨完整,大陸已將四元黃光（InGaAlP ）和三元當鋪紅光（GaAsP ）LED 磊晶片商品化且大量生產，目前正積極開發藍光LED 的市場。大陸現有從事LED 生產經營、研究、加上學術單位共有100 多個，同時也帶動了周邊支援產業的發展，在國家高技術發展計畫的支援之下，共有北京、深圳、上海、石家莊等4 個產業化基地預計將生產藍∕白光LED 。轉貼：奇摩知識
- Jun 19 Wed 2013 13:20
剷雪
- Jun 13 Thu 2013 00:48
20100402記錄
20100402記錄20100403星期六凌晨夢境中出現四隻狗，有大有小，不同種類。 一婦人牽著其中一隻最大的，一隻中的，和一隻最小的，拖著牠們走（感覺牠們有點賴地），看到的是三隻狗的背影，另外一隻哈士奇則是正洗乾淨了，一個男人在拿毛巾替牠擦身，牠的西裝眼睛炯炯有神，頭上黑毛身上白毛顏色分明，非常醒目。雖只是驚鴻一瞥，可是印象很深刻。夢境中還有其他情節，都是和人有關的，醒來記不得了。早晨上供後請夢裡的四位狗仙前來一敘，感覺那隻最大的咖啡黃毛的狗仙說：我叫威靈。那隻哈士奇狗仙說：我叫襯衫錦錦。那隻最小的黑狗仙說：我叫巧巧。中型的那隻狗仙說：我叫圓圓。無悔：歡迎四位！請大家先吃早飯，喝盃茶。請問您們是從哪兒過來的呢？威靈：夢裡來的。又說：八千里路雲和月。無悔：請問這句話是何意？威靈：夢裡尋親。無悔：請再多講講？威靈：訂做禮服天上曾為一家，下界雪花飄零。無悔：如今重聚首了，一定要一起把家回。感覺巧巧說：巧婦難為無米之炊。無悔：怎麼說？巧巧：不上心，不上情，也只是乾著急。無悔：請巧巧說說要怎麼上心上情？巧巧：觀我們，和我們說說情話。錦錦：理論都知道，一做就濾桶下道。無悔：（人）總是要有一段認知過程嘛！圓圓：別給自己的那個我找藉口！無悔：四位都說的對，弟子會好好反省改進的，謝謝教導。 晚上10：13正在看《百花開情》66-9裡的觀記，突然感覺聞到一股香甜的氣味，又打了噴嚏及哈欠，忙請問是誰來啦？虛空節能燈具：香香。無悔：請問您是位上已經報過名的家人嗎？（記得位上有位香香，好像是蟒仙？4/4上午12：35打記錄時查了一下，位上是有位蟒仙名香香，還有一位桂花仙子，以及一位鯉魚仙也叫香香。我請問虛空：先前說話的是哪一位香香呢？感覺是桂花仙子。哈欠，酒店經紀感覺香香說：八月十五桂花香，疑是玉人來。無悔：請香香多說說？香香：不變的心，永久的情。無悔：指的是什麼呢？香香：回家的路。無悔：回家的路要怎麼走？香香：一路觀，觀一路。無悔：會照著您說的去做。）感覺香香說：是亦不是。無悔：為什麼是亦酒店工作不是呢？香香：我是已經報過名了，但報過名後也沒再見你理過我，所以等於沒報過名一樣。無悔：啊，是弟子的不是，弟子知錯！香香：念你過去無知，也就不跟你計較了。無悔：謝謝香香大度量。感覺香香很溫婉，就像是中國電影中的古裝美女。無悔：謝謝香酒店打工香還願意給弟子一個機會再續舊情。香香：因緣際會。無悔：請問因緣際會指的是什麼？香香：機緣。感覺就是逢機隨緣的意思。無悔：請問逢什麼機？隨什麼緣？感覺香香是用這句話來解釋66-9-1中小小的點評：【小小：過去之時已過去，天空之外天地開。非是酒店兼職昔日舊時人，當以新魂歌新曲。】無悔：謝謝香香點撥（4/4上午1：12記錄到此感覺香香說：好馬不吃回頭草，勇往直前方是天道行。）。
- Jun 03 Mon 2013 18:08
神 經 大 條 易 出 意 外 的 前 五 名 星 座
神 經 大 條 易 出 意 外 的 前 五 名 星 座神 經 大 條 易 出 意 外 的 前 五 名 星 座 第一名：射手座。 射手座神經很大條，例如射手座要到一個門那邊去，但買屋是他的眼睛只看到那個門，可是他和門之間的障礙物他通通都沒有注意到，因此受傷對他是家常便飯，而且還往往在同一個地方受傷，而且很多射手座很愛運動、很愛冒新成屋險，這一點也是使他常受傷的主要原因。 第二名：牡羊座。 牡羊座的人是火星在守護，應該是像火星一樣很衝動、脾氣很暴躁…等等，但是牡羊座往往都很紳士、溫和濾心，但是奇怪的是他很容易受傷害，這是因為牡羊座往往腦子裡的心思都在想自己認為很重要的一件事情，而不去注意一些身邊的小細節，因此牡羊座很容易會發生從樓梯商務中心上滾下來或者開車去撞到東西…等等這類的事情，所以火星帶給他的不是衝動，而是很容易發生意外。第三名：天秤座。 天秤座的人平常很紳士很淑女，舉止都很有風度小型辦公室，凡事都很小心，但是天秤座往往都是因為百密一疏，他一來是因為相信專業的安排，而來也會偷懶用一些理由讓自己相信事情都準備的齊全了，可是往往就是因為這樣辦公室出租而出了意外，所以天秤座從事危險活動的時候一定要有自己很相信的團隊或者自己不要偷懶。第四名：獅子座。 獅子座平常蠻小心，做事情還蠻有規劃，在派對或者是眾宜蘭民宿人聚在一起時，獅子座往往會在玩的太high的時候而出意外，一般來說獅子座的運動神經都還蠻不錯的，通常都可以讓自己變成教練級的人物，他不但會，而且還很有方九份民宿法，可以把方法交給別人，這種人平常的時候絕對安全，可是就怕藝高人膽大，他會因為別人不敢試，他為了要照顧別人而自己去嘗試，或者是玩的很瘋的時候就忘記危租辦公室險，在這種關鍵時刻就很容易發生意外了。
- May 28 Tue 2013 00:27
慘淡到愉快的週末
慘淡到愉快的週末 今天是班旅的日子其實原本有點不想去的因為少了兩個人參加感覺有點失望和原本預定的計畫不同加上今天的天氣又不是很好因為天空飄著雨也許是因為她沒參加所以她的好朋友不開心因此給了一個飄著雨的天氣吧！ 11點多到了大溪老街在那和同事們集合同事們都問說她呢？怎麼沒來？你不是說要帶她來參加？怎麼跟原本填的人數不一樣少了兩個ㄋㄟ後酒店兼職來只好跟他們說因為臨時有事所以不能參加了然後開始在飄著雨的老街上閒晃因為沒什麼興致所以逛起來覺得蠻無趣的總是沒有那種感覺因為心不在這所以逛起來都覺得沒什麼意義 中午去了活魚餐廳吃飯而我的旁邊卻還是空著兩個位置吃完中餐因為天氣還是不好（她的好朋友還在生氣所以不給我們好天氣）所以今天的班旅就在用餐後解散了同事們都說下次要帶出來讓大家網路行銷認識一下喔！是啊！我也是希望啊！只是兩個月後會不會有所改觀其實我也不知道如果覺得我做的還是不夠好那我該怎麼說呢？跟他們說我被判出局了還是跟他們說我有事不能參加呢？還是我可以很確定的跟他們說OK！希望我可以做第三項選擇 解散後終於聯絡上了她已經兩天都沒消息其實真的很擔心當時還在想若還連絡不到我該怎麼辦我想我真的會在路上亂逛吧！（因為關鍵字排名已經和家人說要去陪她了）還好最終還是聯絡上了雖然她有些免強但最終還是可以看見她了這是我最開心的一件事了 開著車腦袋卻沒閒著一直想著事情也許是想的太入神了結果開車變的心不在焉路上一個大窟窿居然沒看到等聽到〝凍凍〞兩聲然後車身激烈晃動才驚醒過來開起來怪怪的這才發現車身已經偏向一邊將車停在路邊看了才發現前輪已經爆胎了車胎破了一個洞因為燒烤天空還飄著雨我那寶貝兒子還說要下來幫忙看他的樣子還真好玩一邊看我在做什麼一邊還幫我注意車子一副好像很專業的感覺不過因為下著雨所以還是叫他上等著也許是太久沒換輪胎了或許是螺帽太緊了也或許是太急了想趕快把輪胎用好一個沒踩好腳滑掉結果腳被那板手刮了一層皮（我還發現一小跎皮肉黏在那板手上）我那寶貝兒子看到我蹲在那抓著腳就衝下車問我怎麼了烤肉食材我跟他說剛被工具用到腳好痛喔！他將我的手撥開說要看發現已經在流血了就拿面紙幫我輕輕的將血擦掉還問我會不會痛（雖然很痛不過還是忍著跟他說不會）他還幫我呼氣看了我心裡覺得好欣慰雖然平常總會忍我生氣總是愛讓我唸的孩子看他將真的有點好玩又有點開心雖然受傷了不過還是得把輪胎換完不然怎麼趕過去換好了備胎再開去常經過的輪胎店換了正常胎然後再到情趣用品她那其實我以為她不會想讓我上去因為受傷想叫孩子拿藥給我擦沒想到孩子叫我上去擦心裡好開心這是他第一次叫我上去不管是她的意思還是孩子的意思我都覺得很開心如果是她那表示我還是有機會如果是孩子那表示我們感情有了改變（雖然是我自己想的）但至少是個好的開始 在家擦了藥（就是捨不得離開）跟孩子玩遊戲跟孩子聊天我發現我們之間的感覺真的變的不一樣烤肉了我們變的很有話聊不像以往有那麼遠的距離這對我來說是個好的開始而我也相信我們會繼續下去成為好朋友不管以後會是如何不管她是否會再接受我我要自己有所改變我要補償孩子過去所失落的不只為她也為自己我們開心的渡過了幾個小時雖然時間對我來說很短暫因為也不知道下次何時能在一起但是我很珍惜每個時間只要可以我都希望有所感觸其實明天是想太他去打球的居酒屋也許我真的太急了可是我從當時開始休假日以來為的就是如此就是想多在一起若要叫我不上去我還真不知道我休假要做什麼我也很怕她覺得我很煩可是總克制不了自己想上去的念頭我那寶貝也會問說我們可不可以去找哥哥其實我也想跟他說爸爸也很想去呀！可是要先問……呀！ 雖然明天不能去打球但我想以後還有時間也許對妳來說覺得煩但是今天對我來說是快樂的我並不酒肉朋友是在強迫自己免強自己也不是為了討好妳做給妳看也許有一天妳會放棄我也許有一天妳會將我當做陌生人但是有一天妳會懂得或許那一天是很久或許那一天妳已經喜歡了別人但是會有那一天妳會懂得我是真心的對妳和孩子現在對我來說你們才是重要的
- Oct 29 Mon 2012 20:29
為何吃牛肉會奪命？揭開美國牛飼養秘辛
為何吃牛肉會奪命？揭開美國牛飼養秘辛商業周刊 為何吃牛肉會奪命？揭開美國牛飼養秘辛撰文者：楊少強 美國牛不是吃草的，而是吃大量玉米、動物性蛋白及抗生素養出來的，這種違反自然的飼養方式，造成了許多禍患。這是今年十月初，《紐約時報》（New York Times）所披露的真實故事：二十二歲的史蒂芬妮（Stephanie Smith）是位美國的兒 童舞蹈 老師，正值荳蔻年華的她，有天突然覺得胃痛，一開始這股疼痛和痙攣還能忍受，她不以為意。 然而沒多久，她開始出現「出血性腹瀉」，之後，腎臟失去功能。身體無時無刻的抽搐，使得醫生在接下來九週不得不讓她昏迷。史蒂芬妮醒來後，發現她再也不能走路，她的神經系統已受損，下半身癱瘓。 美國明尼蘇達州官員追查史蒂芬妮的病源，發現是來自一種學名叫O157:H7的「出血性大腸桿菌」，而這種大腸桿菌，則是來自史蒂芬妮某次晚餐，吃的漢堡裡的牛絞肉。 史蒂芬妮吃的牛絞肉，是美國四大肉品商之一的「嘉吉」（Cargill）所製造的，這份牛絞肉還被選為「美國廚師牛肉餐首選」，據《紐約時報》調查發現，「嘉吉」只仰賴供應商做細菌檢測，自己並未進行檢驗。 這個故事，與你無關？那麼接下來的事實，或許會大大拉近身在台灣的你我和史蒂芬妮間的距離。 十月底，台灣政府決定，開放進口史蒂芬妮吃的美國牛絞肉，而且在開放進口的美國肉商裡，很巧，也有「嘉吉」！ 當然，「嘉吉」不是黑心廠商，故意製造有毒食G2000品來害人，但「嘉吉」與史蒂芬妮的案例，卻是美國牛肉令人心有疑慮的縮影。 危機一：大量餵食玉米飼料養殖牛免疫系統差，引發肝膿腫 看看最近的例子──今年 十一月二日 ，美國疾病預防暨管制中心（CDC）證實，已有兩人可能因食用「帶有大腸桿菌的牛絞肉」死亡，美國肉商宣布回收 五十四萬磅 的牛絞肉。從一九九○年代至今，美國也出現過好幾次因民眾吃下牛絞肉，感染O157:H7（出血性大腸桿菌）而致病、甚至送命的案例。 為什麼吃個美國牛肉也會吃到身體癱瘓，甚至送命？這一切都要從美國獨步全球的大規模飼養畜牧業說起。 從一九五○年代中期起，美國在堪薩斯州的西部，建立起第一座大型養殖場，此後，這些大規模動物養殖場不斷在美國中西部蔓延。這種養殖場被稱為「集中型動物飼養經營」（CAFO），和傳統的農莊或牧場完全不同。 「牛」，就是這些「集中型動物飼養經營」的主角，這些牛不像人們過去印象中，漫步在藍天白雲下，優閒的吃著牧草的天然動物──牠們全是用各種人工飼料，在牛槽裡養出來的，而這些牛最主要的食物，就是玉米。 玉米，則是自然界裡，將陽光、化學肥料轉化成碳水化合物效率最高的轉換器。包括愛荷華州的美國中西部大平原一帶，都大量種植這類作物，一九二○年代時，美國玉米平均單位產量是每公頃五十蒲式耳（一蒲式耳約 三十五公升 ），如今平均產量是當時的十倍，原因除了耕地引進機械化外，也和美國政府鼓勵農民多種玉租屋米，提供補貼有關。 然而，因為供過於求，玉米價格始終低於生產成本，這些過剩玉米在人類市場無法消化，卻在動物的胃裡找到了自己的出路──美國大規模飼養的牛隻，就這樣開始吃起了玉米。牛，天生是吃草的，但吃草的牛，卻完全不適合美國大規模養殖的畜牧業，原因就是「效率」：以牧草養出的「天然牛」，比起吃玉米的「人工牛」，要花更久時間，才能達到宰殺製成肉品的重量標準。 美國柏克萊大學新 聞學 教授波倫（MichaelPollan），在他被《紐約時報》評為「二○○六年十大好書」的著作《到底要吃什麼？》（TheOmnivore'sDilemma）中寫著：一九五○年代時，美國養殖場剛出生的牛要兩到三年才能宰殺，如今讓一頭剛出生的牛達到同樣重量標準可屠宰，只要花十四到十六個月。 要怎麼讓一頭牛在十四到十六個月內，就從出生時的三十多公斤，迅速成長到五百多公斤可供宰殺呢？答案就是大量餵食玉米飼料。因為玉米是一種密集的熱量來源，讓牛大量吃玉米，可以讓牠們快速增重，也會讓肉質上的油花分布更佳、更有風味。 但這種吃起來美味的牛肉，卻明顯的不利於人體健康，因為和其他用牧草為食的畜牧動物比起來，這種牛肉含有太多的飽和脂肪（心血管疾病的原凶)，及太少的非飽和脂肪（omega-3，這是人體健康必需的）。 更重要的是，天生吃草的牛，牠的胃和人類不同：「天然牛」的胃，酸鹼值本是中性的，不像人的胃是酸性的。但在被密集餵食玉米後的「土地買賣人工牛」，胃卻開始變酸，牛隻也會出現心絞痛，或是免疫系統減弱等徵兆，牛群也很容易受到各種疾病侵襲。 隨著時間經過，這種酸性會腐蝕牛的胃壁，細菌會因此進入牛的血液中，這些細菌最後會囤積在牛的肝臟，造成膿腫，肝臟的功能也因此被破壞。根據波倫所引述的數據：有一五％至三○％的美國養殖場肉牛有肝膿腫，某些養殖場甚至高達七○％。 危機二：飼料裡添加抗生素牛隻腸道內產生致命抗藥性細菌 要怎麼讓這些病懨懨的牛增加對疾病的抵抗力呢？很簡單──餵牠們吃抗生素！ 美國出售的抗生素裡，絕大多數最終用途都是加在動物飼料裡。造成的結果，如《到底要吃什麼？》一書稱，就是養出各種新型具抗藥性的細菌。 這些隨著玉米吃下牛肚的抗生素，如果有些細菌沒被殺死，就會演化出具抗藥性的細菌，它們會在牛的腸道中，或是存在死亡時身上任何一塊部位。波倫寫道：「總有一天，我們（吃下這些牛肉）會感染到這些細菌，而它們也將可以抵抗我們用來治療感染的藥物。」 這些細菌當中，就包括了史蒂芬妮故事裡的主角──出血性大腸桿菌O157:H7，這種大腸桿菌在一九八○年代以前從來沒有出現過，如今美國養殖場的牛隻裡，有四○％其腸道中有這種細菌。這種細菌只要十隻細菌進入人體內，就會造成致命感染。它們製造出的毒素，可以破壞人的腎臟。 本來在牛腸道中的那些細菌，即使進入人體的胃裡，也會耐不住強酸而死亡，因為這些細菌原本的演化環境，是室內設計酸鹼值為中性的牛胃。但是以玉米餵養的牛隻，胃已經變酸，和人的胃差不多，因此在這種新環境下演化出的新型大腸桿菌──包括讓史蒂芬妮癱瘓的O157:H7，就可安然穿過人類的胃酸，置人類於死地。 這種美式養殖場培育出的美國牛，其威脅還不只是出血性大腸桿菌而已，還有近來台灣人耳熟能詳的狂牛病。 危機三：用動物性蛋白質餵食從雞隻萃取羽毛粉，讓牛快速成長 美國養殖場餵食牛隻，除了玉米外，還大量餵食動物性蛋白質，以期讓牛快速成長，過去甚至還把從別的牛身上萃取出的蛋白質，再用來餵養牛。 這種「牛吃牛」的餵養方式，本來沒人覺得有問題，直到科學家發現這種餵養方式會傳染「牛海綿狀腦病」（BSE），也就是一般人所知的「狂牛病」，而人們在吃下這些牛後，很有可能會出現和牛一樣的大腦病變──俗稱「新型庫賈氏病」（vCJD）後，才發覺這種餵食方式事態嚴重。 美國食品暨藥物管理局（FDA），已在一九九七年明令規定，不得再用牛骨粉（bonemeal）等從牛萃取出的蛋白質用來餵食養殖場的牛，可是法律規定「牛」雖然不能吃「牛」，卻沒規定「牛」不能吃「雞」，只要不是從牛身上萃取的蛋白質──例如，從雞萃取出的羽毛粉（feathermeal），就可以避開官方規定，用來餵食牛。 而從牛身上萃取出的牛骨粉，也可以用來養雞、豬或魚。所以繞了一圈：用牛骨粉餵出來的雞或魚，再用來餵牛，最後還是「牛吃牛」。 危機四：人工屠宰增加感染風險檢測烤肉如杯水車薪，九五％肉品沒抽檢 這種餵食方式的危險性在於：導致牛隻罹患「狂牛病」、人類罹患「新型庫賈氏病」的病源──異常普利昂蛋白（PrPsc），可能會這樣從牛──雞（或是豬或魚）──牛身上繼續流傳，最後還是可能被人類吃下肚去。 不過學界的研究顯示，「異常普利昂蛋白」會殘留在牛的大腦、神經組織、脊髓及迴腸中，但肉品是否會受到污染，卻要看屠宰時這些殘渣是否會濺到肉品上。如果能夠把這些屠宰器具用蒸氣或高壓水柱清除掉，是可以降低肉品感染的風險，因此屠宰場的清潔是相當重要的。 然而美國的屠宰場中，牛的內臟主要還是以人工方式取出，據美國著名的新聞記者西洛瑟（EricSchlosser），在他的調查著作《速食的恐怖真相》（ChewOnThis）一書所述：在生產線上，工人每小時要清除六十頭牛的內臟，技術不純熟的工人可能會讓有大量細菌的胃液噴到肉品上。而且刀子原本幾分鐘都要消毒一次，但因為生產速度過快，許多工人都省略這個步驟，「想想看，一把污染的刀子會散播多少細菌。」 如果美國官方單位對這些可能引起風險的牛肉嚴格監測，或許問題還不大，但實際上官方單位對這些檢測卻是杯水車薪──據今年 十一月四日 《自由時報》引述，曾經任職美國食品暨藥物管理局（FDA）的台北醫學大學國際衛生講座教授陳重信的說法，他在FDA時就是擔任肉品檢查工作，由於市面上肉品來源太多，「只能抽檢五％」，其他九五％都沒有抽檢。 危機五襯衫：牛絞肉品來源難管控一頭牛染病，恐污染幾百萬公斤牛肉 史蒂芬妮的案例，和不久之前，有兩個人因吃下含有O157:H7出血性大腸桿菌的牛絞肉而死亡的案例，並非美國首見。一九九三年一月，西雅圖一家醫院發現，許多就診兒童出現腹瀉，且排泄物有血絲，有些兒童的腎臟甚至已受損，衛生管理人員發現這些兒童都在同一家速食店吃過漢堡，而漢堡裡的牛肉餅正是元凶，檢驗後發現牛肉餅裡正是含有「出血性大腸桿菌」（O157:H7）。 雖然該連鎖店立刻回收所有牛絞肉，但已有四個州、約七百名消費者因此而生病，其中有兩百名住院，絕大多數是兒童，一九九二年十二月時，一名六歲孩童吃了漢堡而感染O157:H7，不到一個月就喪命。 過去美國製造這種漢堡中的牛絞肉，是用肉商賣剩的碎肉所製成，牛肉取自當地，絞肉也只賣給當地消費者，但如今一家大型的美國現代化絞肉工廠，一天可生產 四十五萬公斤 以上的牛絞肉，其製造方法則是混合好幾隻來源不同的牛，來製造出大量牛絞肉。 西洛瑟形容：「只要一頭牛感染出血性大腸桿菌O157:H7，就可能污染幾百萬公斤的牛肉。」 史蒂芬妮案例中的肉商「嘉吉」，就是用這種方式製造牛絞肉，據《紐約時報》調查，該肉商所用的肉源來自各地不同屠宰場，從美國的內布拉斯加州、德州，到南美洲的烏拉圭等，用這種不同來源的肉所製成的牛絞肉，會比用整塊牛肉的生產成本少二五％。 《紐約時報》稱，每年有成千上萬的美國人遭到出血性seo大腸桿菌侵襲，最大禍首就是漢堡。光過去三年，美國就有十六起吃下被污染的牛絞肉，感染這種出血性大腸桿菌的案例──包括腰部以下癱瘓、如今只能躺在床上的史蒂芬妮。 或許你要問，難道全世界只有美國牛是這樣養的嗎？ 前財政部關稅總局長俞邵武，就曾比較過澳洲牛與美國牛的差距：「澳洲牛吃的食物是牧草；美國牛吃的食物是玉米。」此外，澳洲牛多是用放牧方式，不像美國是用圈養方式：一個圍欄擠了許多牛。另外，像阿根廷的牛，也多是吃牧草。至於美國仍餵食牛隻抗生素，美國每年有七○％的抗生素用在包括牛等農場動物身上，歐盟則已經明令禁止餵牛時在飼料中添加抗生素。 史蒂芬妮如今住在母親家裡，正在接受物理治療，其中醫藥費用由「嘉吉」負責支付──這是該公司預期會有法律賠償所採取的對策。 史蒂芬妮的腎臟仍極有可能保不住，她還在重新學習基本的生活技能，而且還得努力調適自己的憤怒情緒，醫生說史蒂芬妮此生「很有可能再也無法走路了。」 雖然史蒂芬妮對這種出血性大腸桿菌的反應屬於極端案例，但《紐約時報》仍稱，美國的牛肉檢驗系統及肉品本身，都沒有消費者所想像的那麼安全，吃牛絞肉「仍然像是一場豪賭」。 如今，美國牛絞肉就要大舉登台了！台灣人，準備好要來「賭」一把了嗎？ 延伸閱讀》台灣開放，美州長笑稱：賺很大！ 要知道台灣對美國牛肉的「貢獻」，以下這個例子最清楚。 今年十月下旬，全美國第三大肉品出口州─小型辦公室─堪薩斯州（Kansas）州長帕金森（MarkParkinson），來台與總統馬英九會面。十月二十八日，帕金森對美國媒體稱，由於美方提供的「投入」（input）很有幫助，馬總統將開放牛肉；他還說，這不只對堪薩斯州，「對全美國來說，這都是筆巨大（terrific）的利益。」 去年，台灣總共向美國採購了約一億三千萬美元的牛肉產品，以每人平均消費的農產品數量來看，台灣是美國農產品第二大消費市場。最近台灣才剛同意向美國採購價值四億二千五百萬美元的小麥──其中大部分來自堪薩斯州。 包括全美肉品出口聯盟（U.SMeatExportFederation）等三大肉品商協會的主席森（PhilipM.Seng）等人，也在台灣宣布對美國牛肉解禁後，寫了一封公開信給美國農業部部長，信中宣稱，美國牛肉出口商出口年齡三十個月以下牛肉到台灣，「只是一個過渡性措施」「這是為確保未來有秩序的完全開放市場。」而且「美國牛肉出口商都深信，不管牛年齡大小，所有美國牛肉及產品全都是安全的。」 在另一封美國肉品協會（AmericanMeatInstitute）主席寫給美國農業部部長的信中，更宣稱他們的目標是「台灣對美國牛肉及產品完全開放。」「我們將和美國及台灣當局密切合作，以盡快達成此目標。」 對照起台灣的衛生署長楊志良說，美國賣牛肉給台灣，還得「委屈」被台灣「挑三揀四」，誰說台灣不是美國最堅強的盟友呢？ 延伸閱讀：官方回應（文∕林瑩秋） 美國肉類出口協會駐華辦事處長吳秋衡指代償出，美國一年生產一千三百萬噸的牛肉，其中自己吃掉一千二百萬噸，賣到台灣來的，只有二．七萬噸，所以美國吃的牛和台灣吃的牛沒有不同。 除了有一種精挑的「價值牛」，專做高級料理用，這種牛在第六個月到八個月換奶，然後在第十二個月到二十四個月給牠們吃玉米穀物，都是為了改變體質，讓肉質更鮮美，變成頂級食材。 對這種「價值牛」，台灣展現極高消費能力，很受美國重視。 針對美國女孩吃了被出血性大腸桿菌污染的漢堡，從此癱瘓一事，農委會動植物防疫檢疫局彭明興科長表示，牛肉在加工過程中很容易被大腸桿菌污染，美國每年都有很多個案，一出事就整批牛肉退回，官方很頭痛，全因美國人吃牛肉不完全煮熟的習慣。彭明興說，只要把牛肉煮熟，就能殺死大腸桿菌，台灣人多吃熟食，應該可以放心。至於肉商「嘉吉」，至本刊截稿為止，對此事沒有任何回應。 延伸閱讀：3大問題飼料！──美國牛飼養法可能致病的過程 玉米 → 牛胃變酸 → 牛胃壁腐蝕，細菌進入血液及肝臟 → 牛肝膿腫 → 牛肉被細菌感染 → 人吃下肚 → 感染細菌抗生素 → 牛產生抗藥性細菌(如出血性大腸桿菌O157:H7) → 人吃下肚 → 腎功能受損、送命動物性蛋白 → 牛感染狂牛病 → 人吃下肚 → 新型庫賈氏病 資料來源：《到底要吃什麼？》 整理：楊少強
